Эксперименты.

То, что я уже жарила замаринованную курицу прямо на кухне, на плите, под вытяжкой (которая помогала, но всё равно не справлялась - поэтому весь подъезд захлёбывался моими запахами!!), в минимангале, который приобрела по случаю в Дикси - я уже где-то писала. Нифига не реклама, просто я таких маленьких (30х30) больше нигде не видела.

Так вот, поскольку некоторые, не будем показывать пальцами, отказались от прекрасной замаринованной свинины, - мне как-то пришлось выходить из положения самостоятельно. Призвав на помощь дочь, я попыталась сперва раскочегарить это дело у подъезда. Но убоялась, что дым полезет в окна ни в чем не повинным соседям и придётся делиться. И смоталась домой, снова под многострадальную вытяжку))))

Ну что сказать... Обед у нас вышел замечательный - остатков углей как раз хватило на половину всего мяса. Шашлычок, нежнейший, с салатиком из свежиз огурцов-помидоров и зелени, МНЯМ!!!

Но на этом я не успокоилась. Давно (кстати, благодаря всё тому же отказавшемуся от мяса слонёнку!!!) зрела у меня мысля - как получше использовать мою старую скороварку... И вот, не без участия всё той же расчудесной Волчи (она помогла мне с нужными опилками) - сегодня я решилась.

В результате, к замечательному запаху мангала, углей и жареного мяса в моей квартире уже начинает примешиваться некое амбрэ из начинающих коптиться ольховых опилочек.  Где-то через час у меня будет готова первая в моей жизни партия копченого мяса, сотворённого своими руками. И, если успею, я это сфоткаю. Шашлык - не успела! )))) 

Да, получившийся на плите мусор придется убирать, но это как-то не обидно делать. Почему-то...;-)